Perdez des kilos après les fêtes, sans faire de régime !
Le 4 janvier 2012 | Par Nathalie
Voyageuse dans l'âme et jeune maman, j'aspire à me/à vous poser toujours plus de questions pour aller vers un bonheur responsable, simple, économique et écologique !
Ce premier mois de l’année consacrera sa thématique à la détox : différents articles pour vous aider à nettoyer votre corps de façon toujours naturelle et sans avoir recours à des molécules chimiques.
Ça y est les fêtes sont passées. Chez nous ce fut une orgie gustative, les plats s’enfilant les uns derrière les autres : tous délicieux, succulents mais terriblement caloriques … Je ne suis pas du genre à compter les colories ou me priver d’aliments pour maigrir: raison pour laquelle j’ai décidé de ne pas faire de régime.
Allez-vous vous en priver ?
Je me suis armée d’un livre à cette intention : « Ceci n’est pas un régime » de Laurence Salomon. Vous voyez, pas de régime!
Dépassés les régimes ?
On le lit depuis des lustres sur les couvertures des magazines « de filles » : pour faire un régime, il faut avant tout savoir bien manger. C’est bigrement vrai et en général, avouons-le, quand on mange du bio et que l’on s’intéresse au tofu soyeux, au quinoa, aux flocons d’avoine, aux haricots azuki, au seitan et aux feuilles de wakame, on sait quand même manger équilibré.
Pour ceux qui ne s’intéressent pas (encore, vous savez c’est très bon !) à ces ingrédients et ceux qui ont tout de même besoin d’un petit amaigrissement (qui a dit régime ?), je vous recommande ce livre.
D’abord, savez-vous que parler de « régime », c’est une des premières causes d’échec ? Pour les gourmandes comme moi, quelle tristesse de se dire que l’on est au « régime ». Que l’on doit se priver, s’empêcher, se contraindre, se contrôler …
Moi je préfère me restreindre, m’autoriser quelques douceurs, m’amuser à manger sain. Le vocabulaire avec lequel on va se convaincre est plus que primordial, car c’est comme ça que l’on positive et que l’on acquiert la volonté de perdre quelques kilos.
Cette technique marche d’ailleurs dans d’autres domaines, la « positive attitude », c’est la clef de plein de choses.
Apprendre à bien manger
Pour en revenir à notre livre, Laurence Salomon (qui est une grande chef, utilisant des ingrédients de la cuisine bio et végétarienne) travaille de concert avec Lylian Le Goff, un docteur/environnementaliste, pour proposer de vrais conseils pratiques et faciles à lire.
Pas de tableaux avec des calculs rébarbatifs (ils sont en annexe tout de même !) et dignes d’un expert en mathématiques. J’aime particulièrement les « fiches ingrédients du placard », car apprendre à manger, cela commence par choisir correctement ses produits au marché et dans les magasins.
Que l’on aime cuisiner ou que l’on préfère passer du temps ailleurs qu’aux fourneaux, « Ceci n’est pas un régime » propose une méthodologie simple pour avoir toujours les bons ingrédients sous la main. Quelques conseils de cuisson et d’assaisonnement sont intelligemment proposés et on reconnaît les bonnes pratiques du chef Laurence Salomon (comme j’aimerais aller dans son restaurant à Annecy !).
La pomme : un super coupe-faim équilibré
Il y a quelques recettes de cuisine, bien présentées et simples à réaliser. Des conseils pour faire son marché en fonction des saisons (mais vous pouvez aussi lire les articles d’Agnès à ce sujet, mon panier de saison) et quelques exercices d’activités sportives.
Perdre 10 kilos durablement plutôt que 10 kilos rapidement
Tout y est pour que le « Leitmotiv » du livre soit facile à atteindre : perdre 10 kilos durablement plutôt que 10 kilos rapidement. Pas de crèmes allégées, de coupe-faim, de compléments alimentaires coûteux conseillés, juste des aliments sains, associés intelligemment et au bon moment.
Mon coup de cœur va à la « Foire aux Questions » en fin d’ouvrage, j’aime ce côté pratique où tout le monde trouvera réponse à au moins une question, même si vous ne vous l’étiez pas forcément posée !
A noter qu’un programme en ligne est disponible pour compléter les enseignements du livre « Le Coach Minceur Bio », initié par les auteurs et un cercle d’experts dans différents domaines liés à l’alimentation et au bien être.
Avec tout ça, j’espère que les « restrictions » de début d’année vous paraîtront moins austères !
Mince, il reste encore la galette des rois … J’ai trouvé une parade : une recette de Laurence Salomon sympa et un peu moins calorique que celle à la bonne pâte feuilletée au kilo de beurre des supermarchés (cliquez pour voir la recette) !
++ Les bons liens ++
- Le site du Coach Minceur Bio
- Le site Nature-saveur de Laurence Salomon, avec des recettes en vidéos et des conseils
- Le livre » Ceci n’est pas un régime » aux éditions Marabout, de Laurence Salomon et Lylian Le Goff
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Ahhhh je vois :) Je me disais aussi –> j’ai suivi pendant un an les conseils du site Mon Coach Minceur Bio… mais sans résultats en fait : peut être était-ce mon poids de forme? En tout cas pour moi il s’agit plus de bonnes habitudes alimentaires à prendre qu’un moyen de perdre du poids en effet :)
Je précise pour les lecteurs d’Ecolo Info qu’Anne-Sophie est une superbe jeune femme, très sportive et belle. Je ne sais pas quel est ton poids de forme mais tu es très bien telle que tu es, c’est pour ça que le régime n’a pas marché ;o)
Ce qui est intéressant aussi dans le livre, c’est qu’ils expliquent quoi manger et quand. Moi je suis du genre à m’enfiler une côte de boeuf/frite et gateau au chocolat le soir (c’est le menu de ce soir tien …) ça c’est pas top pour maigrir en fait …
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Oui, pour équilibre son poids il faut équilibrer son alimentation et surtout pas de privation et non aux régimes yoyo !
Règle numéro 1 : adaptez sa ration alimentaire à sa dépense énergétique !
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Mille mercis Nathalie de nous avoir fait découvrir ce livre : celui que j’attendais depuis longtemps ! Une mine de bon sens écolo et un super coup de pouce pour affiner sa silhouette en douceur tout en améliorant notablement sa santé (et celle de la planète). Que du bonheur !