Combien de CO2 dans mon cassoulet ? 1,18 km en voiture !
Le 23 septembre 2011 | Par Anne-Sophie
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Touchée par le virus de l'info & des médias, éco-convaincue de longue date, j'aspire à mobiliser les consciences à grande échelle...
« Il n’y a pas que les calories dans la vie. Il y a aussi tous ces grammes de… CO2 émis à chaque repas« . Tel est le crédo adopté par l’application interactive Greencode-info afin de nous aider à déchiffrer le bilan carbone de notre alimentation. Explications.
Image extraite du comparateur CO2 GreenCode-info.fr
Ce comparateur CO2 est né de la collaboration du cabinet Greenext, spécialiste du calcul de l’impact socio-environnemental des produits de grande consommation, et d’une toute nouvelle agence de datavisualisation, la bien nommée WeDoData.
Et ma voiture, c’est du cassoulet ?
L’objectif ? Dévoiler le poids CO2 des produits alimentaires les plus vendus en France, et rendre intelligible la lecture de ce poids. Car il faut bien reconnaître que l’étiquetage carbone, jusqu’à maintenant, ça ne nous parle pas vraiment !
Ainsi, sachez qu’une portion de vos céréales au chocolat préférés émet autant de CO2 qu’un cycle de 40 minutes sur votre sèche-linge (230 grammes de CO2). Pour 100 ml de lait demi-écrémé, c’est autant de CO2 émis qu’un réfrigérateur pendant 2 jours, 10 heures et 20 minutes (soit 140 grammes de CO2). Un petit verre de Cola ? 3h12 de télévision. Le même petit verre de jus d’orange ? 8h48 de TV !
Bref, autant dire que les comparaisons sont parlantes…
L’exemple du Cassoulet : la portion de 100 g émet autant de CO2 (320 grammes) qu’1,18 km en voiture
Un référentiel pédagogique et ludique
Et là est bien le but des équivalences présentées par l’application : « pas question de culpabiliser le grand public, mais d’ouvrir les yeux sur d’autres référentiels que les euros et les calories » explique Karen Bastien, journaliste fondatrice de l’agence de datavisualisation WeDoData, avant de poursuivre:
« Ce premier moteur CO2 de l’alimentation a été entièrement cocréé avec Greenext, l’un des spécialistes français de l’impact environnemental de notre consommation. Cette société, qui travaille habituellement avec les entreprises ou la grande distribution, a également le souci de sensibiliser le grand public, car c’est lui qui, dans quelques mois, sera dans les travées des magasins devant ses produits préférés et une nouvelle étiquette environnementale.
WeDoData ne pouvait qu’être intéressée par ce défi : informer de façon pédagogique et ludique. Le CO2 va être un nouveau référentiel de notre quotidien. Le prisme monétaire est très insuffisant, on le voit aujourd’hui, pour penser notre économie. Il nous semblait essentiel de mettre en parallèle ces produits alimentaires – les 34 les plus vendus en France – et une action que le grand public « mesure » déjà, comme les kilomètres parcourus en voiture ou le nombre d’heures de télévision. C’est, j’espère, par la multiplication de ce genre d’outils que de nouveaux repères vont faire leur apparition. »
On l’espère aussi ! Il ne nous reste plus qu’à réviser notre équivalences CO2 maintenant : combien de carrés au chocolat aurais-je pu manger si je n’avais pas écrit ce billet…? Mmm, tant mieux pour ma ligne :)
++Pour aller plus loin++
- Le site de l’application
- GreenCode Info est disponible en application mobile, utile quand vous faites vos courses !
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Le visuel et l’utilisation des diagrammes sont très réussis et très fluides.
Mais je me sens frustrée de ne pas en savoir plus!
Comment expliquer la très grande disparité de co2 produit entre des produits semblables?
Pour que ce soit vraiment pédagogique, j’aurais eu besoin qu’on m’explique un peu mieux? Pour quoi les oeufs sont tellement chargés en CO2? Car ils sont produits par des poules en batterie?
Mais sinon, c’est un très chouette dispositif.
[...] tout l’article Combien de CO2 dans mon cassoulet ? 1,18 km en voiture ! sur le site [...]
[...] Combien de CO2 dans mon cassoulet ? 1,18 km en voiture ! "Il n'y a pas que les calories dans la vie. Il y a aussi tous ces grammes de… CO2 émis à chaque repas". Tel est le crédo adopté par l'application interactive Greencode-info afin de nous aider à déchiffrer le bilan carbone de notre alimentation. Source: http://www.ecoloinfo.com [...]
Bonjour Garance, merci pour votre retour très pertinent. Sachez que cette appli n’est qu’une « mise en bouche » dans tout ce qu’on espère développer dans ce champs de l’affichage environnemental. Nous préparons d’autres modules explicatifs qui viendront compléter cette première sensibilisation.
Karen Bastien, WeDoData
Je remarque que parmi les 34 produits les plus vendu, il y a :
- La bière
- Le vin rouge
- Le rhum
L’ordre de vente des 34 produits n’est pas indiqué, mais est-ce que l’alcool coule à flot (en france) ?
L’article est très clair. La proposition de Paul Mac Cartney de ne pas manger de viande une fois par semaine serait une avancée considérable et à le mérite d’être très simple. C’est surtout la viande rouge avec l’élevage du bétail qui est émettrice de CO2 avant la consommation en propre. Il faudrait déjà réduire la demande pour réduire le cheptel… pour réduire les cultures de soja pour le bétail…qui réduirait à leur tour la déforestation de l’Amazonie. Le site est très intéressant mais quid de l’efficacité concrète à court terme ?
Mon sentiment est qu’on risque de mener le consommateur à… la crise de foie : le noyer d’informations diverses basées sur des référentiels de toute façon fortement teintés d’arbitraire est un bon moyen de les désintéresser.
Bon mais sinon c’est fun et bien fait, finalement vous auriez peut être pu mener le concept jusqu’au bout et faire une extension pour les Sims !
C’est vraiment bien fait. Ce qui me gene le + c’est de ne pas avoir, une fois de plus, le bilan carbone des centrales gaz, nucleaires etc…
On peut toujours taper sur le particulier mais les « grands »
@Ternaux : attention, les « grands » comme vous dites ont diminué leurs émissions alors que le transport domestique et le logement affichent toujours une croissance à deux chiffres !