Bientôt les fêtes, et cette année encore nous allons nous régaler de chocolats de toutes sortes ! Je ne ferai pas de mauvais jeu de mots avec la crise de foie qui pourrait s’ajouter à la crise économique … non non ! Je voudrais juste attirer votre attention sur votre pouvoir de consomm’acteur, à Noël encore plus que pendant le reste de l’année. Notre portefeuille et nos choix peuvent influencer le monde dans lequel nous vivons. Pensons-y lorsque nous faisons nos courses de Noël…

Revenons à nos moutons et surtout à notre fameux chocolat que nous aimons tant. Les Français en sont particulièrement friands puisque nous consommons chacun en moyenne 7 kilos de chocolat par an !

En Décembre, les supermarchés débordent de boîtes de chocolat. Attention aux pièges du marketing qui vous feraient payer trois fois le prix pour un “bel emballage”. Attention d’ailleurs au suremballage et aussi à la composition des chocolats qui ne sont malheureusement pas toujours de qualité.

La bataille du chocolat

Je vous invite à regarder le reportage d’Envoyé Spécial du 27 Février 2008 “La bataille du chocolat”. On y parle industrialisation du chocolat, introduction de matières grasses végétales de substitution au beurre de cacao pour réduire les coûts de production au détriment du goût (le beurre de cacao est 10 fois plus cher que les matières grasses végétales type huile de palme ou coprah), ficelles marketing pour piéger le consommateur.

Très instructif pour se remettre les idées en place et ça vaut également pour bien d’autres produits de consommation courante.

France2 Cemoi chocolat bataille du cacao

5 multinationales se partagent 90% du chiffre d’affaire du chocolat… Cette industrialisation menace les artisans chocolatiers qui tentent de maintenir un niveau de qualité élevé. La crise poussera sans doute les gens à acheter leur chocolat moins cher. Essayons le plus possible d’acheter de la qualité, quitte à freiner un peu sur la quantité (comme pour les cadeaux !)

Puerto Cacao, notre QG parisien

Pour les parisiens, je vous invite à découvrir l’initiative de Puerto Cacao qui met en œuvre toutes les valeurs que nous défendons chez Ecolo-Info. Nous vous en avions déjà parlé puisque c’est en train de devenir notre QG parisien! Puerto Cacao est une chocolaterie où l’on peut se procurer du bon chocolat et déjeuner, goûter ou bruncher dans les règles de l’art…

Acheter ses chocolats chez Puerto Cacao c’est :

• Acheter du vrai et bon chocolat fabriqué dans des conditions artisanales (on est loin de la chaîne de Cémoi du reportage…)
• Favoriser le commerce équitable : la société a passé des accords avec des petits producteurs de pays en voie de développement et leur garantit un prix d’achat stable au kilo quel que soit le cours du cacao,
• Soutenir une démarche sociale et solidaire : les chocolats sont fabriqués et conditionnés par une équipe de La Table de Cana, entreprise d’insertion basée à Gennevilliers,
• Valoriser une équipe jeune qui se lance dans la création d’entreprise avec beaucoup d’enthousiasme dans cette époque un peu morose.

Chez Puerto Cacao*, vous trouverez du chocolat sous toutes ses formes et bien d’autres cadeaux de Noël sympathiques :

• Chocojusto : le jeu des 6 familles chocolat (en vente aussi chez toutallantvert.com)
• Masques en chocolat à décorer et parchemin des amoureux où l’on peut faire écrire un message personnel…
• Confitures fruits et chocolat (choco-poire, choco-ananas, choco-banane)
• Ballotin de mendiants et oranges confites, Coffret de chocolat en fer forgé, Coffrets 3 miels “La ruche de Perrine”
• Macarons, sucettes, beurre de cacaco, cacao en poudre…
• Toutes sortes de thés…
• Hypocras (hydromel aux épices)
• Et plein de CD de musiques du monde

Pour ceux qui n’habitent pas Paris et ne peuvent pas découvrir l’univers de Puerto Cacaco, je suis certaine qu’il y a des artisans chocolatiers près de chez vous, qui travaillent dur pour offrir de la qualité à leurs clients et qui méritent notre soutien. C’est aussi ça notre patrimoine, défendons-le… en nous régalant !

* PUERTO CACAO: 53, rue de Tocqueville – 75017 Paris
Tél. : 01 42 67 28 51
http://www.puerto-cacao.fr/