C’est bien là le problème de l’approche “productiviste” (de l’agriculture conventionnelle), c’est qu’on privilégie certaines “races” de vaches au détriment d’autres, simplement pour des questions de productivité, ce qui a pour conséquence diminution de la diversité d’une espèce, car considéré “non rentable”. On ne garde que les “plus rentables”. C’est la loi du marché appliqué à notre écosysteme.

Donc on ne peut applaudir que ce genre d’initiatives, comme ceux qui se battent pour conserver une diversité de semences.