C’est sûr – la mentalité de manger bio ce n’est pas la même au Norvège que en France. A Oslo il a peut etre un supermarché complètement bio. Autour de ca il faut chercher les supermarchés Coop qui ont decide de avoir un peu des légumes et fruits bio. C’est a dire que ca arrive! Le plus grand festival de Norvège – Øya – ont pendant des années ne permis que du bio a manger.

Ca de les générations des samis c’est vrai… ma copine sami me dit que dans sa tradition ils mange un peu tout le jour. Une chose que est bien quand on aussi travaille physiquement et marche toute la journée, et mange du viande du renne, chèvre ou du poisson. Pas bien quand on utilise des voitures ou des motos 4×4 et mange du junk food toute la journée…

Aussi – les autorités et autres ont note la manque des restos avec bon nourriture autour des grandes villes. Comme por exemple que c’est difficile de trouver du poisson péché en Kåfjord dans les restos la… on va voir que ils peut faire :-)

MErci pour tes encouragements….

Les articles précédents m’ont bien fait rêvé, merci à toi de nous faire partager tout ça et vivement qu’on en discute de vive voix !!

Je confirme : J’ai passé la soirée avec des vieux Samis, ils ne mettent jamais les pieds dans le supermarché. Ils vont pêcher eux-même l’été et mangent du rennes.

Par contre la jeune génération mange “Norvégien”, c’est a dire : du fromage sur du pain, des hot-dogs, des gaufres…et de temps en temps un vrai repas.

Je dois aussi mentionner qu’ici le rythme est different, les gens ne font qu’1 vrai repas par jour, du coup le reste du temps ils grignotent…

en tout cas un truc à savoir c’est que l’association céréales et légumineuses permet de bien ingérer les protéines contenues dans la légumineuse, bon faut avoir un réchaud …

sinon les plantes sauvages du coin se mangent surement … faut demander à Mr Couplan pour préparer le prochain voyage http://www.couplan.com/

on pense bien à toi en tout cas, ça suffit pas pour nourrir un homme, mais pour le moral c’est bon !

J’avais une vision plus “saine” des Norvégiens (un peu comme les Suédois qui prennent soin d’eux avec le sourire en montant des meubles en kit – bonjour les préjugés à 2 balles :)

Bon courage – la nourriture influant directement sur le moral :p